1. Připravte hřebíček

Pokud používáte celý hřebíček, můžete ho nejprve rozdrtit v hmoždíři nebo mlýnku.

Pro jednoduchou přípravu lze použít také hotový mletý hřebíček.

2. Přidejte skořici

Do malé misky nasypte mletou skořici.

Dobře promíchejte s hřebíčkem.

3. Přidejte med

Přidejte 2 až 3 lžíce medu.

Směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní pasta.

4. Upravte konzistenci

Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu medu.

Pokud chcete tekutější směs vhodnou do nápoje, můžete později rozmíchat malé množství ve vlažné vodě.

5. Přendejte do nádoby

Hotovou směs vložte do čisté skleněné nádoby s víčkem.

Uchovávejte ji podle použitých ingrediencí a dbejte na čistotu nádoby i náčiní.

Jak směs používat?

Tuto kombinaci můžete využít především jako ochucovadlo.

Do teplého nápoje

Malé množství rozmíchejte ve vlažné nebo teplé vodě.

Do čaje

Přidejte trochu směsi do černého, zeleného nebo bylinného čaje.

Do jogurtu

Smíchejte malé množství s bílým jogurtem.

Do ovesné kaše

Přidejte trochu směsi do hotové kaše spolu s ovocem a ořechy.

Na toast

Malé množství můžete použít jako sladkou kořeněnou pomazánku.

Co obsahuje hřebíček?

Hřebíček je aromatické koření známé především vysokým obsahem eugenolu.

Eugenol je přírodní aromatická sloučenina, která je předmětem výzkumu pro své antioxidační a další biologické vlastnosti.

To ale neznamená, že konzumace hřebíčku léčí infekce, cukrovku, vysoký krevní tlak nebo jiné choroby.

Co obsahuje skořice?

Skořice obsahuje různé rostlinné sloučeniny a polyfenoly.

Její největší předností v běžném jídelníčku je především výrazná chuť, díky které může pomoci dochutit jídlo bez velkého množství cukru.

Je však vhodné nepoužívat velmi vysoká množství skořice dlouhodobě.

A co med?

Med dodává směsi přirozenou sladkost.

Je však stále zdrojem cukrů, takže není vhodné používat ho v nadměrném množství.

Lidé s cukrovkou by měli jeho množství započítávat do celkového příjmu sacharidů.

Může směs posílit imunitu?

Nelze tvrdit, že směs hřebíčku, medu a skořice „posiluje imunitu“ natolik, aby zabránila nemocem.

Může být součástí pestré stravy, ale zdravý imunitní systém závisí na mnoha faktorech, například na dostatečném příjmu živin, spánku, pohybu a celkovém zdravotním stavu.

Pomáhá směs při nachlazení?

Teplý nápoj s medem může být příjemný při podrážděném krku a kořeněná chuť hřebíčku a skořice může působit příjemně.

Směs však není léčbou nachlazení ani infekce.

Při vysoké horečce, dušnosti, silné bolesti nebo zhoršujících se příznacích je vhodné vyhledat lékařskou pomoc.

Důležité tipy

Používejte malé množství hřebíčku. Je velmi intenzivní.

Preferujte kvalitní koření.

Med nepřidávejte do vroucí vody. Pro chuť je lepší použít teplou, nikoli velmi horkou tekutinu.

Nepovažujte směs za lék.

Při citlivém žaludku začněte malým množstvím.

Vyhněte se nadměrné konzumaci koncentrovaných směsí.

Kdo by měl být opatrný?

Opatrnost je vhodná zejména u lidí, kteří:

• mají alergii na některou ingredienci
• mají citlivý žaludek
• užívají léky ovlivňující srážení krve
• mají cukrovku a potřebují kontrolovat příjem cukrů
• užívají pravidelně více léků

Hřebíček ve vysokých dávkách nebo hřebíčkový olej není totéž jako malé množství koření používaného v potravinách.

Pokud užíváte pravidelně léky nebo chcete směs používat ve větším množství, poraďte se s lékařem nebo lékárníkem.

Časté otázky – FAQ

Mohu směs užívat každý den?

Není nutné ji konzumovat každý den. Malé množství jako součást běžné stravy je něco jiného než pravidelné užívání koncentrovaných dávek.

Pomáhá směs při hubnutí?

Neexistuje důkaz, že by směs hřebíčku, medu a skořice sama o sobě spalovala tělesný tuk.

Může snížit hladinu cukru v krvi?

Nelze ji používat jako léčbu cukrovky ani jako náhradu léků. Med navíc obsahuje cukry.

Mohu použít jakoukoli skořici?

Pro běžné používání je vhodné používat kvalitní skořici a nepřehánět množství. Některé druhy skořice obsahují více kumarinu, jehož vysoký dlouhodobý příjem není vhodný.

Mohu místo medu použít jiná sladidla?

Ano. Pokud směs používáte pouze jako ochucovadlo, můžete ji připravit i bez medu nebo použít jiné sladidlo podle svých potřeb.

Mohou směs děti?

Malé množství koření v jídle je něco jiného než koncentrovaná domácí směs. U malých dětí je lepší podobné přípravky nepodávat bez konzultace s pediatrem. Med se nesmí podávat dětem mladším než 1 rok.

Kdy vyhledat lékaře?

Domácí směs nemůže nahradit lékařské vyšetření.

Lékařskou pomoc vyhledejte například při:

• vysoké nebo přetrvávající horečce
• dušnosti
• bolesti na hrudi
• silné bolesti
• opakovaném zvracení
• výrazné alergické reakci
• dlouhodobých zdravotních potížích

Závěr

Hřebíček, med a skořice tvoří jednoduchou a voňavou kombinaci, která se hodí především jako domácí ochucovadlo. Hřebíček dodává výraznou kořeněnou chuť, skořice příjemnou sladkou vůni a med celou směs zjemňuje.

Příprava je velmi jednoduchá: smíchejte malé množství mletého hřebíčku a skořice s medem a podle potřeby směs použijte do teplého nápoje, jogurtu nebo kaše.

Je však důležité nepřisuzovat této směsi zázračné léčivé účinky. Nenahrazuje léky ani léčbu a větší množství není automaticky zdravější.

Největší smysl má používat kvalitní ingredience v rozumném množství a vnímat je jako součást pestré a vyvážené stravy.

Příprava: 5 minut
Obtížnost: velmi snadná
Množství: 1 malá dávka
Typ: domácí kořeněná směs