1. Připravte zázvor

Čerstvý zázvor oloupejte.

Poté ho nastrouhejte najemno.

Pokud je jeho chuť příliš intenzivní, použijte menší množství.

2. Připravte citron

Citron rozkrojte a vymačkejte potřebné množství šťávy.

Pokud používáte citronovou kůru, měl by být plod důkladně omytý a ideálně vhodný pro použití kůry.

3. Nasekejte ořechy

Vlašské ořechy nasekejte na menší kousky.

Nemusíte je rozmixovat úplně najemno. Menší kousky dodají směsi příjemnou strukturu.

4. Smíchejte ingredience

Do misky vložte med, citronovou šťávu, zázvor, ořechy a semínka.

Přidejte případně špetku skořice.

Vše důkladně promíchejte.

5. Nechte směs odležet

Přendejte směs do čisté skleničky.

Uzavřete ji a nechte přibližně 15 až 30 minut odležet v chladničce.

Zázvor a citron během této doby výrazněji provoní celou směs.

Jak směs používat?

Dvě polévkové lžíce můžete přidat například do:

• bílého jogurtu,
• ovesné kaše,
• tvarohu,
• smoothie,
• celozrnného pečiva,
• ovocné misky.

Nemusíte ji konzumovat nalačno. Pokud máte citlivý žaludek nebo reflux, je vhodnější užívat ji společně s jídlem.

Co může nabídnout jednotlivá ingredience?

Med

Med dodává především sacharidy a sladkou chuť. Je proto zdrojem energie, ale zároveň obsahuje poměrně hodně cukrů.

Neměl by být považován za léčivý prostředek.

Zázvor

Zázvor obsahuje bioaktivní látky, zejména gingeroly, které jsou předmětem výzkumu.

Je známý také svou výraznou pikantní chutí a často se používá v kuchyni i nápojích.

Citron

Citron je zdrojem vitaminu C a dodává směsi svěží kyselou chuť.

Vlašské ořechy

Ořechy obsahují nenasycené tuky, bílkoviny, vlákninu a další živiny.

Chia nebo lněná semínka

Semínka mohou dodat vlákninu, rostlinné tuky a některé minerální látky.

Může směs dodat energii?

Ano, především díky medu a ořechům obsahuje energeticky vydatné složky.

To ale neznamená, že dvě lžíce směsi odstraní chronickou únavu.

Pokud jste dlouhodobě unavení, je vhodné hledat příčinu. Únava může souviset například s nedostatkem spánku, stresem, nedostatečným příjmem živin nebo některými zdravotními problémy.

Pomáhá směs při trávení?

Zázvor a vláknina z ořechů a semínek mohou být součástí jídelníčku podporujícího zdravé trávení.

Nejde však o prostředek k „vyčištění střev“ nebo detoxikaci organismu.

Pokud máte dlouhodobé zažívací potíže, bolesti břicha, krev ve stolici nebo výraznou změnu vyprazdňování, je vhodné vyhledat lékaře.

Důležité tipy

Nepřehánějte množství. Dvě polévkové lžíce jsou poměrně vydatná porce.

Pozor na cukr. Med je stále zdrojem cukrů, takže směs není vhodná ke konzumaci bez omezení.

Začněte menší dávkou. Pokud běžně nejíte větší množství vlákniny, přidávejte semínka postupně.

Dostatečně pijte. Při vyšším příjmu vlákniny je důležitý dostatek tekutin.

Používejte čerstvé suroviny. Zázvor, citron a ořechy by měly být čerstvé a bez známek plísně.

Kdo by měl být opatrný?

Opatrnost je vhodná u lidí, kteří:

• mají cukrovku a potřebují sledovat příjem sacharidů,
• trpí refluxem nebo citlivým žaludkem,
• mají alergii na ořechy,
• užívají léky ovlivňující srážení krve,
• užívají více pravidelných léků.

Pokud máte chronické onemocnění nebo pravidelně užíváte léky, je vhodné konzultovat pravidelné používání koncentrovaných domácích směsí s lékařem nebo lékárníkem.

Varianta bez medu

Pokud chcete snížit množství cukru, můžete med vynechat a vytvořit směs pouze ze zázvoru, citronu, ořechů a semínek.

V takovém případě bude směs méně sladká, ale můžete ji přidat například do bílého jogurtu nebo ovesné kaše.

Varianta se skořicí

Přidejte malou špetku skořice.

Ta dodá směsi příjemnou vůni a teplou kořeněnou chuť.

Časté otázky – FAQ

Musím směs užívat ráno?

Ne. Můžete ji konzumovat kdykoliv během dne, například jako součást snídaně nebo svačiny.

Musím sníst přesně dvě polévkové lžíce?

Ne. Neexistuje univerzální léčebná dávka. Začněte klidně jednou lžící a podle chuti upravte množství.

Pomáhá směs při hubnutí?

Sama o sobě ne. Med a ořechy obsahují energii, takže nadměrná konzumace může naopak zvýšit celkový příjem kalorií.

Může směs nahradit snídani?

Nemusí. Výživnější je kombinovat ji například s jogurtem, ovesnými vločkami nebo ovocem.

Mohu směs připravit předem?

Ano. Uchovávejte ji v čisté uzavřené nádobě v chladničce a připravujte raději menší množství.

Mohou směs konzumovat děti?

Med není vhodný pro děti mladší než 1 rok. U starších dětí je vhodné množství přizpůsobit jejich věku a celkovému jídelníčku.

Závěr

Jednoduchá směs medu, citronu, zázvoru, ořechů a semínek může být chutným doplňkem běžného jídelníčku. Nabízí kombinaci sladké, kyselé a lehce pikantní chuti a díky ořechům a semínkům také některé důležité živiny.

Dvě polévkové lžíce mohou být praktickým způsobem, jak tyto ingredience zařadit do snídaně nebo svačiny. Nelze však tvrdit, že směs léčí nemoci, detoxikuje organismus nebo sama o sobě odstraňuje chronickou únavu.

Největší význam má celkový jídelníček, dostatek spánku, pravidelný pohyb a zdravý životní styl.

Příprava: 10 minut
Odležení: 15 až 30 minut
Obtížnost: velmi snadná
Množství: přibližně 8 až 10 porcí
Typ: domácí potravinová směs