1. Připravte ovoce a zeleninu

Jablko, mrkev a řepu důkladně omyjte.

Podle potřeby je oloupejte.

Citron oloupejte a odstraňte semínka.

2. Nakrájejte suroviny

Jablko, mrkev a řepu nakrájejte na menší kousky vhodné pro váš mixér nebo odšťavňovač.

Zázvor oloupejte a nakrájejte na menší kousek.

3. Odšťavněte

Pokud používáte odšťavňovač, postupně zpracujte jablko, mrkev, řepu, citron a zázvor.

Šťávu nalijte do sklenice.

4. Připravte nápoj v mixéru

Nemáte-li odšťavňovač, vložte všechny suroviny do mixéru.

Přidejte 200 až 250 ml vody a rozmixujte dohladka.

Pokud je nápoj příliš hustý, přidejte trochu vody.

5. Přeceďte podle potřeby

Chcete-li jemnější konzistenci, nápoj přeceďte přes jemné sítko.

Pokud vám nevadí dužina, můžete ho vypít bez cezení. Dužina obsahuje vlákninu, která se při odšťavňování z velké části ztrácí.

Co jednotlivé ingredience obsahují?

Jablko

Jablka poskytují mimo jiné vlákninu a rostlinné polyfenoly. Celé ovoce je obecně výhodnější než samotná šťáva, protože obsahuje více vlákniny.

Mrkev

Mrkev je známá především obsahem beta-karotenu, který tělo může přeměňovat na vitamin A.

Vitamin A přispívá k normálnímu metabolismu železa, imunitní funkci a udržení normálního zraku.

Červená řepa

Řepa obsahuje přirozeně se vyskytující dusičnany a různé rostlinné látky. Její zařazení do pestré stravy může být zajímavé, ale šťáva z řepy není léčbou vysokého krevního tlaku ani jiných onemocnění.

Citron

Citron dodává svěží chuť a vitamin C.

Zázvor

Zázvor obsahuje gingeroly a další aromatické látky. Jeho výrazná chuť dodává nápoji lehce pikantní charakter.

Opravdu stačí jedna sklenice?

Ne.

Jedna sklenice může být chutným nápojem, ale nemůže sama o sobě „změnit život“, odstranit toxiny nebo vyléčit chronické onemocnění.

Zdraví ovlivňuje především dlouhodobý životní styl, například:

• pestrá strava,
• pravidelný pohyb,
• kvalitní spánek,
• dostatečná hydratace,
• nekouření,
• přiměřená konzumace alkoholu,
• preventivní lékařské prohlídky.

Pomáhá šťáva při hubnutí?

Samotná šťáva nespaluje tuk.

Navíc při odšťavňování se odstraní velká část vlákniny a výsledný nápoj může obsahovat poměrně koncentrované množství přirozených cukrů.

Pokud chcete zhubnout, je obvykle vhodnější jíst ovoce a zeleninu v celku a sledovat celkový jídelníček.

Jak nápoj upravit?

Svěží varianta

Přidejte několik lístků máty a několik kostek ledu.

Jemnější varianta

Snižte množství zázvoru a citronu.

Vlákninová varianta

Použijte mixér místo odšťavňovače a nápoj neceďte.

Ovocnější varianta

Přidejte malé množství pomeranče nebo několika jahod.

Důležité tipy

Pijte nápoj čerstvý.

Ovoce a zeleninu před zpracováním důkladně omyjte.

Nepřidávejte zbytečně cukr.

Pokud máte citlivý žaludek, začněte menším množstvím zázvoru a citronu.

Nespoléhejte na šťávu jako na léčbu.

Celé ovoce a zelenina jsou obvykle lepším zdrojem vlákniny než odšťavněná varianta.

Kdo by měl být opatrný?

Lidé s některými zdravotními problémy by měli podobné nápoje přizpůsobit svému jídelníčku.

Opatrnost je vhodná například při:

• cukrovce,
• onemocnění ledvin,
• některých zažívacích potížích,
• dietách s omezením draslíku,
• užívání určitých léků.

Pokud máte chronické onemocnění nebo pravidelně užíváte léky, je vhodné poradit se s lékařem či nutričním specialistou.

Časté otázky – FAQ

Mohu tuto šťávu pít každý den?

Nemusíte. Pokud vám chutná a zapadá do vašeho jídelníčku, můžete ji občas zařadit. Důležitější než jeden konkrétní nápoj je celková pestrost stravy.

Je lepší pít ji ráno nalačno?

Neexistuje důkaz, že by pití nalačno mělo zvláštní „detoxikační“ účinek. Pokud vám kyselý nápoj dráždí žaludek, pijte ho raději s jídlem.

Může šťáva pročistit játra?

Neexistuje jednoduchý nápoj, který by „vyčistil“ játra. Játra a ledviny mají vlastní mechanismy zpracování a vylučování odpadních látek.

Pomáhá proti vysokému krevnímu tlaku?

Šťáva není náhradou léčby vysokého krevního tlaku. Pokud máte hypertenzi, dodržujte doporučení svého lékaře.

Mohu vynechat řepu?

Ano. Můžete připravit jednodušší variantu pouze z jablka, mrkve, citronu a zázvoru.

Mohu použít hotovou kupovanou šťávu?

Ano, ale sledujte složení a množství přidaného cukru. Čerstvě připravený nápoj vám umožní mít složení více pod kontrolou.

Kdy vyhledat lékaře?

Pokud má váš blízký dlouhodobé nebo výrazné zdravotní potíže, není vhodné spoléhat pouze na domácí šťávy.

Vyhledejte lékařskou pomoc při příznacích, jako jsou:

• bolest na hrudi,
• dušnost,
• náhlá slabost,
• porucha řeči,
• náhlá změna zraku,
• silná nebo přetrvávající bolest,
• nevysvětlitelné hubnutí.

Závěr

Domácí šťáva z jablka, mrkve, řepy, citronu a zázvoru je barevný a chutný nápoj, který může být součástí pestré stravy. Jednotlivé ingredience poskytují různé vitaminy, minerály a rostlinné látky.

Jedna sklenice však není zázračným lékem. Nemůže během okamžiku vyléčit nemoc, odstranit tuk z jater ani „pročistit“ organismus.

Pokud chcete z této šťávy vytěžit maximum, vnímejte ji jako doplněk zdravého jídelníčku, nikoli jako náhradu léčby. Pro dlouhodobé zdraví má mnohem větší význam celkový životní styl a pravidelná péče o zdraví.

Příprava: 10 minut
Celkový čas: přibližně 10 minut
Obtížnost: velmi snadná
Množství: 2 sklenice
Typ: domácí ovocno-zeleninový nápoj