Jedlá soda a citron patří mezi jednoduché ingredience, které najdeme téměř v každé domácnosti. Jejich kombinace je známá především díky výrazné šumivé reakci, která vzniká při smíchání kyselé citronové šťávy s hydrogenuhličitanem sodným.
Citron dodává nápoji svěží chuť a obsahuje vitamin C, zatímco jedlá soda má řadu praktických využití v kuchyni a v některých léčivých přípravcích. Je však důležité nepřeceňovat jejich účinky. Směs citronu a jedlé sody není univerzálním lékem ani „detoxikační kúrou“.
Proč kombinovat citron a jedlou sodu?
Citron obsahuje kyselinu citronovou, zatímco jedlá soda je hydrogenuhličitan sodný. Po jejich smíchání dochází k chemické reakci, při které se uvolňuje oxid uhličitý. Proto směs začne pěnit a šumět.
Právě tato reakce je důvodem, proč je kombinace citronu a jedlé sody tak oblíbená v různých domácích receptech.
Šumění však samo o sobě neznamená, že směs organismus detoxikuje nebo léčí nemoc.
Co je jedlá soda?
Jedlá soda je hydrogenuhličitan sodný. V kuchyni se používá především jako kypřicí prostředek, který v kombinaci s kyselou složkou vytváří oxid uhličitý.
Hydrogenuhličitan sodný se používá také v některých léčivých přípravcích, například v určitých antacidech proti pálení žáhy. Antacida mohou neutralizovat žaludeční kyselinu a krátkodobě zmírnit některé zažívací obtíže.
Co obsahuje citron?
Citron je citrusové ovoce bohaté především na vitamin C. Obsahuje také kyselinu citronovou a další rostlinné látky.
Citronová šťáva může být jednoduchým způsobem, jak dodat vodě svěží chuť. Díky tomu může být pro některé lidi příjemnější pravidelně pít dostatek tekutin.
Citronová voda ale není léčivým přípravkem a nenahrazuje léčbu zdravotních problémů.
Ingredience
Pro jednoduchou citronovou vodu budete potřebovat:
- 250 ml vody
- 1 až 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
- několik plátků citronu
- několik lístků čerstvé máty, volitelné
- několik kostek ledu, volitelné
Jedlou sodu není nutné do běžné citronové vody přidávat.
Pokud ji chcete použít kvůli zdravotnímu problému, nepřipravujte vlastní léčebné dávky podle internetových receptů. Hydrogenuhličitan sodný je součástí některých antacid, ale jejich dávkování se řídí konkrétním léčivým přípravkem.
Potřebné vybavení
Připravte si:
- velkou sklenici
- nůž
- lžičku
- odšťavňovač nebo vidličku
- láhev, pokud chcete nápoj uchovat