Kombinace čerstvého zázvoru, cibule, česneku, citronové šťávy a medu patří mezi oblíbené domácí recepty, které se tradičně používají především v období nachlazení. Výrazné aroma česneku a cibule se zde spojuje s pikantním zázvorem, svěžím citronem a sladkým medem.
Tuto směs lze připravit během několika minut a uchovávat ji krátkodobě v chladničce. Je však důležité ji vnímat jako potravinovou směs, nikoli jako lék nebo náhradu léčby infekcí. Neexistuje důkaz, že by jedna čajová lžička dokázala vyléčit nachlazení, chřipku nebo jiné onemocnění.
Proč právě tato kombinace?
Každá ingredience dodává směsi jinou chuť a vlastnosti.
Zázvor má výraznou, lehce pálivou chuť a tradičně se používá v nápojích a domácích receptech.
Česnek obsahuje sirné sloučeniny a je běžnou součástí pestré stravy.
Cibule dodává směsi štiplavou chuť a obsahuje různé rostlinné látky.
Citron přidává svěžest a je zdrojem vitaminu C.
Med směs osladí a zjemní její výraznou chuť.
Výsledkem je intenzivní domácí směs, kterou lze užívat po malých dávkách.
Fiche technique
Čas přípravy: 10 minut
Doba odležení: 30 minut až několik hodin
Obtížnost: velmi snadná
Množství: přibližně 10–15 čajových lžiček
Typ: domácí potravinová směs
Skladování: v chladničce
Ingredience
Na jednu malou skleničku budete potřebovat:
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 1 malý stroužek česneku
- ¼ menší cibule
- šťávu z ½ citronu
- 2 až 3 polévkové lžíce medu
Množství můžete upravit podle chuti.
Pokud je pro vás směs příliš ostrá, přidejte trochu více medu.
Potřebné vybavení
Připravte si:
- malé struhadlo,
- nůž,
- prkénko,
- lis na česnek,
- malou čistou skleničku s víčkem,
- lžičku.