Chia semínka, lněné semínko a citron patří mezi jednoduché potraviny, které lze snadno zařadit do každodenního jídelníčku. V kombinaci s vodou z nich můžete připravit osvěžující nápoj s příjemnou strukturou, který dodá také vlákninu.
Chia i lněné semínko mají schopnost absorbovat vodu a vytvářet gelovitou konzistenci. Právě díky tomu mohou být zajímavým doplňkem stravy pro lidi, kteří chtějí zvýšit příjem vlákniny.
Není ale pravda, že tento nápoj automaticky odstraní nadýmání. U některých lidí může větší množství vlákniny naopak zpočátku způsobit více plynatosti. Proto je důležité začít s menším množstvím a současně dostatečně pít.
Proč právě chia, lněné semínko a citron?
Tato kombinace je jednoduchá, ale nutričně zajímavá.
Chia semínka obsahují vlákninu, rostlinné omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a minerální látky.
Lněné semínko je rovněž bohaté na vlákninu a obsahuje kyselinu alfa-linolenovou, rostlinnou omega-3 mastnou kyselinu. Celé lněné semínko navíc obsahuje lignany, což jsou přirozené rostlinné sloučeniny.
Citron dodává svěží chuť a vitamin C.
Společně vytvoří nápoj, který může být příjemným způsobem, jak zpestřit pitný režim a zvýšit příjem vlákniny.
Fiche technique
Čas přípravy: 5 minut
Doba bobtnání: 10 až 20 minut
Celkový čas: přibližně 20 minut
Obtížnost: velmi snadná
Množství: 1 porce
Typ: domácí nápoj
Podávání: čerstvý
Ingredience
Na jednu porci budete potřebovat:
- 1 čajovou lžičku chia semínek
- 1 čajovou lžičku mletého lněného semínka
- 250 až 300 ml vody
- šťávu z ½ citronu
Podle chuti můžete přidat několik lístků máty.
Pro začátek není nutné používat velké množství semínek. Pokud nejste zvyklí na vysoký příjem vlákniny, menší dávka bude šetrnější.
Potřebné vybavení
Připravte si:
- sklenici,
- lžičku,
- malou misku,
- případně mlýnek na lněné semínko,
- citronový lis.
Jak připravit lněné semínko?
Nejlepší je použít čerstvě mleté lněné semínko.
Celé semínko může projít trávicím traktem částečně nestrávené, zatímco mletím se zpřístupní více jeho živin.
Pokud máte celé lněné semínko, můžete ho krátce rozemlít v mlýnku.
Mleté semínko skladujte ideálně v uzavřené nádobě na chladném místě a používejte ho čerstvé.